Degustazione di birra a Hahndorf, e il cibo che ci sta bene

La storia dell’ospitalità di Hahndorf è vecchia quanto il paese. La Soprintendenza ai Beni Culturali registra che il German Arms originale, fondato nel 1839, fu il primo albergo con licenza di Hahndorf; l’attività si trasferì nell’edificio attuale al 69 di Main Street nei primi anni ’60 dell’Ottocento.¹ Più in basso lungo la via sorge l’Hahndorf Inn, al 35, che aprì nel 1863 con il nome Union Hotel.¹⁰ Tra questi due pub la maggior parte dei visitatori inizia la degustazione di birra a Hahndorf.

Al German Arms servono una lista di birre locali e tedesche premiate.¹¹ Nei mesi caldi puoi bere sul suo balcone affacciato su Main Street, mentre in inverno ci sono i caminetti aperti all’interno.¹² Gli orari indicati vanno dalle 09:00 alle 23:59 tutti i giorni, quindi coprono tranquillamente una colazione tardiva come un bicchiere della staffa.¹³ L’edificio è stato un albergo in ogni fase della storia del paese, compresi gli anni della guerra, quando cambiò nome.¹⁴

L’ente turistico statale suggerisce una cena tedesca tradizionale all’Hahndorf Inn, perfetta per gruppi che condividono piatti generosi di maiale, salsiccia e crauti con una stecca ciascuno.¹⁵ L’Inn organizza anche laboratori per preparare lo strudel di mele.¹⁶ Il Haus, poche porte più in là, serve classici tedeschi come bratwurst e schnitzel.¹⁷ A ottobre, l’Oktoberfest prende possesso di questi vecchi pub e del Haus per un mese di festeggiamenti.¹⁸

Qui la panificazione tedesca affonda radici profonde. Il percorso del patrimonio segnala una panetteria al 72 di Main Street che ha lavorato per circa 100 anni; Franz Heinrich Sonnemann la aprì nei primi anni ’60 dell’Ottocento e produceva dolci e pane tedeschi.³⁴ Adelaide Hills Tourism elenca ancora panetterie tradizionali e artigianali a Hahndorf accanto a Lobethal, Stirling, Mount Barker e Nairne.¹⁹ Una fetta di torta di streusel e un caffè sono il giusto inizio per qualsiasi giornata all’insegna del cibo.

Per un pasto seduto, pensa al paese come a una via dal sapore tedesco con molte altre scelte. I pub servono schnitzel e würstel, mentre caffè e ristoranti lungo la via propongono anche altre cucine e semplici pranzi. Prenota con anticipo nei ristoranti più gettonati nei weekend e durante gli eventi, come consiglia la FAQ del paese.³⁵ Pranzare a Hahndorf in una soleggiata giornata di sabato senza prenotazione può significare lunghe attese.

Una passeggiata guidata può occuparsi anche del mangiare per te. Il percorso Kaffee and Kuchen parte con caffè e dolce al The Haus dalle 10:00, poi si avvia alle 11:00 davanti all’Hahndorf Inn.³⁶ Il percorso After Dark inizia con una cena alle 18:00 al The Haus.³⁷ Entrambi uniscono cibo e storia del paese, ideali per visitatori curiosi non solo del gusto ma anche delle storie dietro i piatti, e terminano vicino ai pub.

La legge del South Australia vieta di servire alcolici a chi non ha ancora compiuto 18 anni, quindi porta con te un documento d’identità se dimostri meno della maggiore età.⁸ Per chi guida la regola è ferrea: superato lo 0,05 per cento di alcolemia non si può mettersi alla guida, quindi il guidatore designato deve bere solo acqua o succhi per tutta la giornata.⁹ In una giornata di degustazioni è facile oltrepassare il limite, quindi decidete prima del primo bicchiere chi guiderà, o lasciate le chiavi della macchina a casa. Le strade delle colline sono strette e tortuose, e al buio richiedono massima attenzione.

Ci sono modi intelligenti per non guidare. La guida del paese segnala che i taxi arrivano dalla città e che per le serate è meglio prenotare in anticipo.³⁸ Una gita organizzata che include il trasporto risolve il problema alla radice. Un tour su Viator prevede 45 minuti di pranzo al The Haus e 120 minuti liberi a Hahndorf dopo le tappe a Beerenberg e Melba’s, per un totale di oltre 6 ore. I prezzi partono da $112, e la prenotazione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima della partenza.

Altre giornate aggiungono altre tappe di degustazione. Una giornata in piccolo gruppo su GetYourGuide, limitata a 6 persone, include 50 minuti alla Grunthal Brew, una degustazione di vini Golding e il pranzo a Hahndorf. Il tour Highlights offre 2 ore nel paese e aggiunge degustazioni a McLaren Vale. Qualunque scelta tu faccia, mangia bene, bevi acqua tra una degustazione e l’altra e lascia che le colline dettino il ritmo. Un lungo pranzo con vista è il vero scopo della giornata, non il numero di calici.